เคล็ดลับการจัดโปรโมชั่นร้านกาแฟ
โปรโมชั่นร้านกาแฟสามารถกระตุ้นยอดขาย และสามารถรักษาฐานลูกค้าเดิมให้กลับมาใช้บริการครั้งต่อไปได้ และโดยส่วนใหญ่แล้วเรามักจะเจอโปรโมชั่นซื้อ 1 แถม 1 หรือลดราคา เพราะเป็นโปรโมชั่นที่เห็นผลค่อนข้างเร็ว ดึงดูดความสนใจได้เป็นอย่างดี แต่การทำธุรกิจระยะยาวจำเป็นต้องพึ่งพาการทำโปรโมชั่นร้านกาแฟอื่น ๆ บทความนี้ โปรทั่วไทย จึงจะมาบอกแนวคิดเพิ่มเติม จะเป็นอย่างไร ไปดูกันเลยค่ะ
การทำโปรโมชั่นร้านกาแฟปัง ๆ จะช่วยกระตุ้นยอดขายมีอะไรบ้าง
1. การสะสมแต้ม แลกของรางวัล คือเทคนิคยอดนิยมตลอดการในการทำโปรโมชั่นให้เกิดการซื้อซ้ำครั้งต่อไป โดยการสะสมแต้มส่วนใหญ่แล้วการคิดจำนวนแต้ม 1 บาท = 1 แต้ม หรือ 25 บาท = 1 แต้ม เป็นต้น
2. การซื้อ 1 แถม 1 หรือ แก้วที่ 2 ลด 50% เป็นโปรโมชั่นร้านกาแฟที่แทบทุก ๆ ร้านจะนิยมทำกัน เป็นการทำโปรโมชั่นที่ช่วยกระตุ้นยอดขายช่วงนั้น ๆ ได้ และเป็นการเปิดโอกาสให้ลูกค้าที่ยังไม่เคยซื้อสินค้าได้ทดลอง เพื่อให้เกิดความชื่นชอบ
3. การแจกฟรีเฉพาะช่วงเวลา การทำโปรโมชั่นร้านกาแฟฟรีเฉพาะช่วงเวลา ทางร้านสามารถกำหนดได้เอง เช่น ตั้งแต่ 14:00 – 16:00 น. ทุก ๆ วัน ซื้อ 2 แก้ว แถมฟรีอีก 1 แก้วทันที เป็นต้น
4. การร่วมประเมินหรือตอบแบบสอบถามรับของรางวัล เป็นอีกหนึ่งวิธีเป็นที่นิยม เพราะการทำแบบสอบถาม เพื่อให้คนในร้านทำและรับคูปองส่วนลด สำหรับนำมาใช้ครั้งถัดไป กระตุ้นให้กลับมาซื้อซ้ำ
5. การทำโปรโมชั่นร้านกาแฟวันพิเศษและโอกาสพิเศษ เช่น วันเกิด เทศกาลไหว้พระจันทร์ เทศกาลปีใหม่ เนื่องจากในวันพิเศษหรือร้านค้าส่วนใหญ่ การเล่นโปรโมชั่นเพื่อสร้างพื้นที่ให้กับร้านสามารถใช้โอกาสนี้ในการโปรโมทเมนูใหม่ ๆ ได้ ทำให้เกิดการทดลองชิมสินค้า เช่น ลดเค้กเมนูใหม่ 25% หรือมีเค้กชิ้นเล็ก ๆ ให้ลองชิมก่อนตัดสินใจซื้อ จะเป็นการสร้างความประทับใจให้กับลูกค้า
6. การลดราคาเมนูออกใหม่หรือเมนูทดลอง การออกสูตรใหม่ ๆ หรือเมนูใหม่ การทำให้ลูกค้าได้ทดลองชิม เพื่อให้เกิดความชื่นชอบเป็นสิ่งสำคัญ
7. การมอบส่วนลดให้กับลูกค้าที่นำแก้วมาเอง การทำโปรโมชั่นแบบนี้จะประหยัดแก้วของทางร้านแล้ว ยังเป็นการแสดงออกว่าแบรนด์หรือร้านมีความรักษ์โลก ซึ่งโปรโมชั่นร้านกาแฟแบบนี้สามารถช่วยสร้างภาพลักษณ์ที่ดีให้กับร้านได้ด้วยเช่นกัน
8. การทำโปรโมชั่นกับเครือข่ายโทรศัพท์หรือแอปฯ เติมเงินต่าง ๆ เป็นที่นิยมขึ้นเรื่อย ๆ เช่น จ่ายค่าสินค้าผ่าน True Wallet, Rabbit LINE Pay รับเงินคืน 5% หรือหากใช้เครือข่าย AIS, Dtac ลดทันทีแก้วละ 10 บาท
9. การจัดโปรโมชั่นจับคู่ ลดราคาหรืออัปไซส์ฟรี เป็นวิธีทำโปรโมชั่นร้านกาแฟจับคู่ เช่น ซื้อกาแฟ 1 แก้ว + เค้ก 1 ชิ้น ในราคาพิเศษ หรือซื้อแก้วกลางในช่วงนี้อัปเป็นแก้วไซส์ใหญ่ฟรีทันที
แนวคิดโปรโมชั่นร้านกาแฟทั้งหมดนี้จะเกิดประโยชน์สูงสุดกับธุรกิจ และจะช่วยเพิ่มยอดขายและลูกค้าสูงขึ้น
